미래 전망 : 10년 후 식품 가이드 업계는 어떤 모습일까요?

‘축산물 대체식품` 개발은 70명 중 5명(92.8%)이 필요하다고 인식했었다. 하지만 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 덕에 안전성을 가장 우려했다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.

Submitted on 2026-02-05 13:54:03